こんにちは。
今日は夜勤明けです。
お昼ご飯に弁当を買い、夜はカレーにしようと材料を買いました。それと、出来立てのアップルパンを衝動買いしてしまいました。
母が梅を洗ってくれたので、義理の姉から頂いた梅で梅シロップを作りました。
作り方はクックパッドから
・梅１キロ、氷砂糖１キロ、酢２００ml
４L入りの瓶に入れて、１、２か月時々混ぜながら熟成を待ちます。
夏になると、美味しい梅シロップの出来上がり。
お好みで薄めて飲みますが、サイダーで割ると更に美味しいようです。
夕方に起き、久しぶりにカレーを作りました。
母が牛肉が苦手なので、豚肉を使用しました。
ジャガイモは芽が出かかっていて、人参は冷蔵庫でやせ細っていました。主役の玉ねぎは今年の新物。
カレーのルーは、エスビーのディナーカレー中辛とジャワカレーの辛口のブレンド。
いつだったかカレーの作り方をプロの方が教えていて、トマトの水煮缶を入れると美味しいといっていたので、それから入れるようにしています。好き好きがありますが、私は入れた方が好きです。
何処の家庭でもカレーは１か月１、２回は作ると思いますが、息子が炭水化物を食べなに時期があり、家でも作らなくなりました。
なので、今日は本当に久しぶりのカレーです。私は少しサラサラのカレーが好きで、野菜がごろごろしたのが好みです。
夜は韓国ドラマを見ながら、カレーを食べます。
今日もブログを読んで下さりありがとうございました。
